Sidokkes Polres Cimahi Gelar Food Safety Organoleptik di SPPG Mekarsari, Jamin Gizi 1.686 Siswa

Kegiatan yang dimulai pukul 07.00 WIB ini menyasar makanan untuk 1.686 siswa TK, SD, dan SMP di wilayah Ngamprah.

Pelaksana kegiatan terdiri dari Briptu Firman Nugraha, Penata Rozalinda dan Teti Indrajayati, Tim melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap makanan yang akan didistribusikan guna memastikan keamanan pangan bagi para penerima manfaat.

Uraian kegiatan meliputi tiga langkah utama: memastikan kualitas bahan baku masih segar, memastikan proses pengemasan makanan sesuai SOP, serta memastikan kualitas makanan layak konsumsi dengan memeriksa rasa, bau, warna, tekstur, dan kenampakan. Metode organoleptik dan kimiawi digunakan untuk mendeteksi dini potensi penyimpangan mutu makanan.

Hasil yang dicapai menunjukkan seluruh makanan yang disajikan dalam kondisi baik dan layak konsumsi. Dengan demikian, 1.686 siswa penerima manfaat terhindar dari risiko gangguan pencernaan dan asupan gizinya terpenuhi sehingga dapat beraktivitas belajar dengan baik. Kegiatan berjalan aman dan lancar.

Kasidokkes Polres Cimahi Iptu dr. Novia Dwiwira Rizky menegaskan pentingnya pengawasan mutu makanan, terutama yang dikonsumsi anak usia sekolah.

"Keamanan pangan adalah prioritas. Kami imbau kepada seluruh pengelola dapur dan SPPG untuk selalu menjaga kebersihan, memperhatikan tanggal kedaluwarsa bahan, serta memastikan proses masak sesuai standar gizi dan higienitas," pesannya.

Melalui kegiatan food safety rutin ini, Polres Cimahi berkomitmen mendukung program pemenuhan gizi anak sekolah sekaligus mencegah kejadian luar biasa keracunan makanan. 

"Sinergi tenaga kesehatan dan kepolisian diharapkan mampu menjamin makanan bergizi yang aman bagi generasi penerus di wilayah Cimahi," Pungkasnya. (Rustandi)