Dinkes Kota Cimahi Gencarkan Pengawasan dan Pembinaan SPPG untuk Meningkatkan Kualitas Makanan

CIMAHI, Suara Pakta.Com- Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Cimahi terus berupaya meningkatkan kualitas makanan yang disalurkan melalui Sentra Pengadaan Pangan Bergizi (SPPG). Dari 20 SPPG yang terdaftar, 17 sudah beroperasi dan 10 di antaranya telah melakukan koordinasi dengan Dinkes. Empat SPPG telah mendapatkan pelatihan keamanan pangan, dan beberapa SPPG lainnya telah mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).

Kepala Dinas Kesehatan Kota Cimahi, dr. Mulyati, menjelaskan bahwa pihaknya telah melakukan langkah pengawasan sejak awal, salah satunya melalui penyuluhan kepada para penjamah makanan. Namun, dalam melakukan pengawasan dan pembinaan, Dinkes menghadapi beberapa kendala, seperti tidak adanya data terbaru terkait jumlah SPPG di Kota Cimahi dan adanya penolakan dari sebagian SPPG untuk diawasi maupun dibina.

"Mulyati menegaskan bahwa Dinkes telah melakukan sejumlah upaya untuk meningkatkan kualitas makanan yang disalurkan melalui SPPG, termasuk melakukan koordinasi aktif dengan Ketua SPPG tingkat Kota Cimahi, mengirimkan surat kepada sanitarian puskesmas untuk melaksanakan inspeksi kesehatan lingkungan, dan mengadakan pelatihan higiene sanitasi pangan bagi pengelola maupun penjamah SPPG, ucapnya saat ditemui, Kamis (02/10/2025)

Dari sembilan SPPG yang telah dilakukan inspeksi kesehatan lingkungan, sebagian besar sudah memenuhi persyaratan. Namun, masih ada beberapa persyaratan teknis dari BGN yang harus dipenuhi. Mulyati juga menjelaskan bahwa pengajuan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) tidak sederhana dan memerlukan sejumlah persyaratan ketat yang harus dipenuhi, tambahnya.

"Mulyati memastikan bahwa Dinkes Cimahi akan terus menggencarkan penyuluhan ke seluruh dapur SPPG untuk menjamin kebersihan dan higienitas makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat di Cimahi. "Kami ingin memastikan makanan yang diterima masyarakat benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi," ujarnya.

Dengan upaya ini, Dinkes Cimahi berharap dapat meningkatkan kualitas makanan yang disalurkan melalui SPPG dan memastikan bahwa masyarakat menerima makanan yang aman dan sehat.

"Dinkes Cimahi juga berharap, dapat meningkatkan kesadaran dan kepatuhan SPPG dalam memenuhi persyaratan kesehatan dan keamanan pangan. Dengan demikian, masyarakat dapat menerima manfaat yang maksimal dari program SPPG.

"Dalam waktu dekat, Dinkes Cimahi akan terus melakukan pengawasan dan pembinaan terhadap SPPG untuk memastikan bahwa kualitas makanan yang disalurkan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan,"pungkas Mulyati. (Rustandi)