Polsek Cipatat Kawal Audit Satgas KBB di Dapur Gizi Mandalawangi 3, Pastikan Standar Keamanan Pangan Terpenuhi

Polres Cimahi Suara Pakta.Com- Guna menjamin mutu dan keamanan Program Gizi Nasional, Polsek Cipatat melakukan monitoring dan pengamanan kunjungan Tim Audit Satgas KBB ke Dapur Satuan Pelayanan Program Gizi SPPG Mandalawangi 3, Desa Mandalawangi, Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat, pada Selasa (12/05/2026)

Kunjungan yang semula dijadwalkan dihadiri Bupati Bandung Barat dialihkan menjadi audit teknis oleh Satgas KBB. Tim dipimpin Ketua Satgas KBB Bpk. Fauzan bersama anggota Unit IK Polres Cimahi, Kepala Puskesmas dr. Teguh, MP Satpol PP, Kepala Desa Mandalawangi, UPTD PPKB PPA, hingga perwakilan DKPP KBB dan Dinas Lingkungan Hidup.

Audit difokuskan pada pemeriksaan teknis dan standardisasi kelayakan dapur program gizi. Pengamanan dipimpin Panit Intelkam bersama Babinsa Serma Agung dan Bhabinkamtibmas Aipda Insan Permana untuk memastikan kegiatan berjalan aman, tertib, dan kondusif tanpa gangguan.

Kapolsek Cipatat AKP DMS Andriani Sapin mengatakan, berdasarkan hasil pengecekan, Tim Audit mencatat beberapa evaluasi teknis yang harus ditindaklanjuti. Dari sisi kebersihan dan sarana, area akses keluar-masuk serta plafon area oven harus lebih diperhatikan, tempat pencucian piring dibuat posisi berdiri, dan saluran pembuangan wajib tertutup rapat dengan kapasitas IPAL yang memadai.

"Untuk manajemen stok, Satgas menekankan penerapan sistem FIFO dan FEFO. Produk beras dan logistik lain wajib menggunakan produk lokal, setiap stok makanan harus mencantumkan tanggal kadaluwarsa, penyimpanan gula dan ompreng tidak boleh terbuka, serta penataan rak tidak menempel dinding. Alat pengukur suhu juga harus tersedia," kata Kapolsek.

Kapolsek menegaskan pendistribusian ke Keluarga Penerima Manfaat harus terjamin keamanannya dan tidak boleh menggunakan barang bersubsidi karena memakai anggaran negara. 

“Selama audit situasi aman terkendali. Dengan kerja keras, kerja cerdas, kerja ikhlas, kami kawal agar program gizi untuk warga Mandalawangi berjalan sesuai standar,” tegasnya. (Rustandi)